個人飲食店の「勘の仕込み」をAIで支える 福井のひとり事業者が客足予報サービスを開発

開発の経緯当方は、個人経営の飲食店のホームページを制作する仕事を通じて、外食産業の食品ロスの実態を知りました。需要予測の仕組みが大手にはあり、個人関連キーワードはありません